お肉が柔らかくジューシーになる!ブライン液の作り方

お肉が柔らかくジューシーになる、「ブライン液」の作り方です!どの種類の肉にも使えますし、唐揚げやBBQの肉もブライン液につけるだけでおいしくなります! レシピ...

お弁当に★油が固まらない!豚バラの焼肉風★

豚バラ肉は美味しくて安いけど、お弁当に入れると油が白く固まってしまって硬くなりますよね。 どうにか油を落として柔らかく美味しくしたいと思い、考えました! レシ...

豚ロースの山賊焼き

豚肉のビタミンB1の含有量は食材のトップクラスで、疲労回復、生活習慣病の予防、自律神経の安定、美肌の効能があると言われています。 レシピはこちら (楽天レシピ...

砂肝のねぎ塩レモン和え✿

おつまみに♪ご飯のおかずにも♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 3...

馬肉の味噌煮込み

マイヤーの電子レンジ圧力鍋を使用しています。臭みも気にならず、やわらかくて食べやすいです。牛すじの味噌煮込み、に似ています(^-^) レシピはこちら (楽天レ...

馬肉煮込み(醤油味)

うちには薪ストーブがあるので1日中煮込んでお肉がトロトロです(^-^) レシピはこちら (楽天レシピ) ...

お弁当に★油が固まらない!豚バラの焼肉風★

豚バラ肉は美味しくて安いけど、お弁当に入れると油が白く固まってしまって硬くなりますよね。 どうにか油を落として柔らかく美味しくしたいと思い、考えました! レシ...

お肉が柔らかくジューシーになる!ブライン液の作り方

お肉が柔らかくジューシーになる、「ブライン液」の作り方です!どの種類の肉にも使えますし、唐揚げやBBQの肉もブライン液につけるだけでおいしくなります! レシピ...

豚ロースの山賊焼き

豚肉のビタミンB1の含有量は食材のトップクラスで、疲労回復、生活習慣病の予防、自律神経の安定、美肌の効能があると言われています。 レシピはこちら (楽天レシピ...

鹿肉のトロトロ煮込み

硬い鹿肉もじっくりたけばトロトロに レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 ...