沖縄料理

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本格的だけど簡単!黒糖サーターアンダギー

本場では水等の水分を一切使わないそうです。というわけで忠実にやってみました。さっくりと出来上がりました! レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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簡単で美味しいミミガー(豚耳)ネギ和え

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。 レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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HMと水だけ!簡単サーターアンダギー

牛乳も卵も使わずに作れるサーターアンダギーです♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 ...
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食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー

ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。 食べ始めると箸が止まりません。 これから秋茄子が美味しい季節です。 ぜひ作ってみてください。 レシピはこちら...
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ブルーノで手作り小籠包

皮はカリッと香ばしく、噛むと肉汁が口の中でじゅわ〜と出てくる美味しさにきっとやみつきになりますよ! レシピはこちら (楽天レシピ) ...
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サバ缶でそうめんチャンプルー

幼い頃から慣れ親しんだ味♪ 男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。 3/29 gを追記しました。<m(__)m> レシピはこちら (楽天レシピ)...
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大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば

主人の両親の沖縄の味。絶品間違いなし(^^♪ 少人数なら1/3量でも出来ます☆ いつも大勢で食べるので大量生産の状態ですが 一族用覚書のためご了承くださいね。 ...
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豚の角煮・ラフテー

ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 レシピはこちら ...
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カリカリチーズ×もっちもち!我が家のヒラヤーチー♪

沖縄料理のヒラヤーチー、子どもが食べやすいようにチーズ入りにしてみたら、大好評!長男次男2人で1枚ペロっとたいらげ長男の「おかわり!」頂きました!(笑) レシ...
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ミミガーときゅうりの豆板醤和え

コラーゲンたっぷりの豚の耳(ミミガー)を使って作る簡単惣菜です。お酒のおつまみにおすすめ!翌朝はお肌プリプリです♪ レシピはこちら (楽天レシピ) ...