帝国ホテルのシェフに聞いた、牛すじカレー！

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2022.07.20

安い牛すじを使って、帝国ホテルのシェフと一緒に作りました。ブイヨン・ド・ブフの素がなければ、コンソメの素を使ってください。

レシピはこちら（楽天レシピ）

約30分
1,000円前後

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材料

牛すじ
長ネギの青い葉の部分
水
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
オリーブオイル
塩胡椒
カレー粉
ガラムマサラ
ターメリック
赤ワイン
水
ブイヨン・ド・ブフの素
トマトホール間
ローリエ
カレールーの素
別のカレールーの素
ご飯

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