魚 サワラの味噌マヨ焼き(全工程写真あり) 味噌と、マヨネーズを混ぜ合わせたのが好きなので、サワラに塗った後は、冷蔵庫の中でほったらかし(漬け込んでから)グリルで焼くよ。 レシピはこちら (楽天レシピ)... 2023.01.13 魚
魚 レンジで☆弾けないタラコ 加熱したタラコなら大好きな家族用、レンジ内で弾けそう、弾けるまでカウントダウン、ビクビクっ、庫内で弾けたタラコにガクっ。今回は弾けず庫内も汚れず。 レシピはこ... 2023.01.12 魚
魚 ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」 脂の載った北海道のホッケは皮が旨い。ただし、ゴソゴソした食感が欠点。これは細かいウロコのせいで、ウロコをひく下処理が大事です。酒を振ってしっとり仕上げます。 ... 2023.01.08 魚